Aké druhy rastlinných extraktov existujú?
So zlepšovaním životnej úrovne ľudí' sa zvýšilo aj povedomie o zdraví a ľudia sú viac uprednostňovaní prírodnými rastlinnými zložkami a tiež sa rozvinul a rozrástol priemysel rastlinných extraktov. Čo je teda rastlinný extrakt?
Zjednodušene povedané, použitie je použiť prírodné rastliny ako suroviny na získanie určitej prírodnej zložky prostredníctvom série zložitých extrakčných procesov, ktoré možno využiť v mnohých odvetviach, ako je medicína a zdravotníctvo, kozmetika a potravinárstvo.
Rastlinné extrakty majú zložité klasifikácie. Na otázky môžeme odpovedať podľa ich funkcií a rozdeliť ich do nasledujúcich kategórií:
Prírodné pigmenty: ako kurkumín, lykopén, betaín atď., Môžu byť použité v potravinárskom a nápojovom priemysle
Arómy: Mnohé sladidlá bežne používané v našich potravinách pochádzajú z rastlín, ako je mogrozid, steviozid atď.
Liečivé zložky: ako artemisinín, kamptotecín, triptolid, rotundón a ďalšie produkty s liečivými účinkami
Doplnkové zložky: zložky, ktoré majú určité zdravotné účinky na organizmus, ako sú prebiotický inulín, FOS, glukomanán, sójové oligosacharidy atď.