V posledných rokoch sa priemysel extraktov rastlín rýchlo rozvíjal. S ďalším zdokonaľovaním technológie extrakcie boli postupne objavované rôzne extrakty a ich funkcie sú diverzifikovanejšie. Každý extrakt má svoje vlastné charakteristiky. Takžeaké je použitie rastlinných extraktov?V priemysle možno extrakty zhruba rozdeliť na: farbivá, potravinárske prídavné látky, farmakologické účinky, účinky na zdravie atď.
Farbivá: Mnoho rastlín obsahuje prírodné pigmenty a má rôzne farby. Potom, čo ľudia extrahujú pigmenty, môžu byť použité ako prísady do rôznych potravín a nápojov, ako je napríklad náš často redukovaný kurkumín, červená reďkovka, červená repa atď.
Potravinárske prídavné látky: Niektoré rastliny môžu extrahovať výrobky s bohatými vlastnosťami, ktoré môžu stimulovať ľudské zmysly, ako sú sladidlá, ktoré majú dobré zdravotné účinky a vynikajúcu sladkosť, ako sú známe mogrosidy a steviolové glykozidy.
Farmakologické účinky: Ľudia majú dlhú históriu používania čínskych bylinných liekov a začali byť populárni v Ázii. V posledných rokoch sa požiadavky ľudí na prírodné bylinné lieky postupne zvyšujú. Teraz je vo svete dobre známy. Získava sa z tradičnej čínskej medicíny a má liečivé účinky. Zložky ako: artemisinín, paklitaxel, kamptotecín.
Účinok starostlivosti o zdravie: Mnoho prírodných rastlín má na ľudské telo rôzne biologické aktivity a má dobré účinky na zdravotnú starostlivosť. Obsahujú napríklad glykozidy, flavonoidy, fenoly, polysacharidy, alkaloidy a ďalšie zložky, ktoré majú veľký vplyv na ľudské zdravie.