Úvod do Konjac Gum
Konjac Gum Powder(Konjac Glucomannan, KGM) je vo vode rozpustná potravinová vláknina extrahovaná z hľúzAmorphophallus konjac. Jeho hlavná zložka, glukomanán, je polysacharid s vysokou molekulovou hmotnosťou, ktorý absorbuje až 80-100-násobok svojej hmotnosti vo vode a vytvára vysoko viskózny gél. Táto jedinečná vlastnosť podporuje sýtosť, odďaľuje vyprázdňovanie žalúdka a pomáha upravovať hladinu glukózy a cholesterolu v krvi. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) schválil zdravotné tvrdenia o glukomanáne, pokiaľ ide o reguláciu hmotnosti, udržanie normálnej hladiny cholesterolu v krvi, zníženie postprandiálnych glykemických reakcií a udržanie normálnej funkcie čriev. Náš produkt sa vyrába prostredníctvom procesu fyzickej extrakcie vody, spĺňa špecifikácie EU E425(i), JECFA a USP/FCC a dodáva sa s úplnou dokumentáciou.
Fyzikálne a chemické parametre
| Parameter | Špecifikácia |
|---|---|
| Vzhľad | Biely až krémový až svetlohnedý sypký jemný prášok |
| Zápach | Charakteristické, mierne alebo bez zápachu |
| Glukomanán (celková diétna vláknina, suchý základ) | Väčšie alebo rovné 95 % (typické) |
| Sacharidy (podľa analýzy) | Väčšie alebo rovné 75 % (špecifikácia EÚ) |
| Vlhkosť / strata sušením | Menej ako alebo rovné 12 % (105 stupňov, 5 hodín; EÚ: menej ako alebo rovné 12 %; JECFA: menšie alebo rovné 15 %) |
| Proteín | Menej ako alebo rovné 3 % (EÚ / USP; JECFA: menej alebo rovné 8 %) |
| Celkový popol | Menej ako alebo rovné 5 % (800 stupňov, 3-4 hodiny) |
| škrob | Menej ako alebo rovné 3 % |
| Materiál rozpustný v éteri | Menej ako alebo rovné 0,1 % |
| Molekulová hmotnosť (glukomanán, priemer) | 200 000 – 2 000 000 daltonov |
| Viskozita (1% roztok, 25 stupňov) | Väčšie alebo rovné 3 000 mPa·s ( Väčšie alebo rovné 3 kg·m⁻¹·s⁻¹) |
| pH (1% disperzia) | 4.0 – 7.0 |
| Rozpustnosť | Dispergovateľné v horúcej alebo studenej vode; zvýšená teplom a mechanickým miešaním |
| Tvorba gélu (alkalický) | Vytvára tepelne stabilný gél s miernymi zásadami (napr. K2CO3) |
| Veľkosť častíc | 120 – 200 mesh (prispôsobiteľné) |
| Objemová hustota | 0,45 – 0,65 g/ml (typické) |
| olovo (Pb) | Menej ako alebo rovné 2 mg/kg |
| Arzén (As) | Menej ako alebo rovné 3 mg/kg |
| Salmonella | Neprítomné v 12,5 g |
| E. coli | Neprítomné v 5 g |
Výhody Konjacovej gumy
- Podporuje zdravú reguláciu hmotnosti:Ukázalo sa, že suplementácia KGM (väčšia alebo rovná 3 g/deň, užívaná v troch 1 g dávkach s vodou pred jedlom) prispieva k zníženiu hmotnosti ako súčasť nízkoenergetickej diéty. Systematický prehľad z roku 2025 zistil, že suplementácia KGM v dávke vyššej alebo rovnej 5 g/deň počas 12 týždňov alebo vyššej bola spojená s priemerným znížením telesnej hmotnosti o 3,18 kg, BMI o 1,49 kg/m² a obvodu pása o 2,11 cm u jedincov s nadváhou a obezitou.
- Podporuje sýtosť a znižuje chuť do jedla:Po hydratácii sa glukomanán zväčší 80-100-krát a vytvorí v žalúdku viskózny gél, ktorý spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka, predlžuje pocit plnosti a znižuje následný kalorický príjem.
- Znižuje LDL cholesterol a zlepšuje lipidový profil:Trojito zaslepená, placebom kontrolovaná RCT (12 týždňov, 3 g/deň) preukázala významné zníženie LDL cholesterolu (-14,1 mg/dl) a aterogénneho indexu (-0,50), spolu so zníženým 10-ročným skóre Framinghamského rizika CHD.
- Stabilizuje glukózu v krvi:Gélotvorná vlastnosť spomaľuje trávenie a vstrebávanie uhľohydrátov, znižuje postprandiálne skoky glukózy a zlepšuje citlivosť na inzulín, čo je obzvlášť výhodné pre jedincov s inzulínovou rezistenciou alebo diabetom 2.
- Podporuje zdravie a pravidelnosť trávenia:Ako rozpustná potravinová vláknina pomáha konjac glukomanan udržiavať normálnu funkciu čriev, zmierňuje občasnú zápchu a pôsobí ako prebiotikum, ktoré selektívne podporuje prospešnú črevnú mikroflóru, ako sú Bifidobacterium a Akkermansia.
- Prebiotiká a modulácia črevnej mikrobioty:KGM mení zloženie črevnej mikroflóry obohatením Bacteroidetes, Akkermansia a Bifidobacterium a zároveň znižuje množstvo klostrídií a proteobaktérií. Podporuje produkciu mastných kyselín s krátkym reťazcom (SCFA) (propionát, butyrát), ktorá je spojená so zníženými hladinami LDL a zápalovými markermi ako CRP a IL-6.
- Inhibuje črevnú absorpciu lipidov:KGM downreguluje črevnú expresiu HDAC3 a potláča expresiu CD36, SREBP1, FABP1 a PPAR, čím znižuje absorpciu mastných kyselín v čreve a znižuje krvné lipidy v modeloch stravy s vysokým obsahom tukov.
- Protizápalové a imunoregulačné účinky:Nové dôkazy poukazujú na protizápalové vlastnosti KGM s potenciálnymi aplikáciami pri liečbe zápalového ochorenia čriev a iných zápalových stavov.
- Gélotvorný a zahusťovací prostriedok pre potravinárske aplikácie:KGM je široko používaný ako prírodné želírovacie činidlo, zahusťovadlo, emulgátor a stabilizátor pri spracovaní potravín vďaka svojej vysokej viskozite a alkalicky indukovanej tepelnej stabilite.
- Rastlinné a vhodné pre vegánov:KGM, 100% odvodený z koreňa konjacu, je prirodzene rastlinný, bezlepkový a vhodný pre vegánske, vegetariánske a čisté formulácie.
Na čo sa Konjac Gum používa?
- Výživové doplnky:Kapsuly, tablety, práškové zmesi, vrecúška, tyčinky, šumivé tablety a gumičky (prípravky na reguláciu hmotnosti a zdravé trávenie)
- Produkty na reguláciu hmotnosti:Koktejly nahrádzajúce jedlo, doplnky na kontrolu chuti do jedla, nápoje na zvýšenie sýtosti a vlákninové produkty pred jedlom
- Funkčné potraviny:Tyčinky s vysokým obsahom vlákniny, obohatené cereálie, nízkokalorické rezance (shirataki), konjac želé, mliečne výrobky (jogurt, zmrzlina) a pečivo
- Nápojové aplikácie:Nápoje na zasýtenie pred jedlom, práškové nápojové zmesi, alternatívy rastlinného mlieka a základy smoothie
- Spracovanie mäsa a morských plodov:Náhrada tuku, spojivo a látka zadržiavajúca vodu v klobásach, surimi a analógoch mäsa (rastlinné alternatívy mäsa)
- Cukrovinky a želé výrobky:Gumové cukríky, želé, pudingy a ovocné gély – využívajúce alkalickú tepelnú geláciu
- Farmaceutické prípravky:Pomocná látka pre tablety s riadeným uvoľňovaním, plnivá kapsúl a objemové laxatívne formulácie
- Kozmetika a osobná starostlivosť:Pleťové masky, zahusťovadlo pre krémy a mlieka a aplikácie vytvárajúce film na biologickej báze
- Priemyselné aplikácie:Zahusťovadlo pre tlač a farbenie, prísada do ropných vrtných kvapalín a poľnohospodárske hydrogély
Certifikát analýzy (COA)
Poznámka: Reprezentatívny COA pre Konjac Gum Powder je uvedený nižšie. Skutočný pravosť pravosti pre každú dávku je poskytnutá pri odoslaní.
| Testovacia položka | Špecifikácia | Typický výsledok |
|---|---|---|
| Vzhľad | Biely až krémový až svetlohnedý jemný prášok | Vyhovuje |
| Glukomanán (suchý základ) | Väčšie alebo rovné 95 % | 96.5% |
| Strata sušením | Menej ako alebo rovné 12 % | 8.2% |
| Celkový popol | Menej ako alebo rovné 5 % | 3.1% |
| Proteín | Menej ako alebo rovné 3 % | 1.8% |
| škrob | Menej ako alebo rovné 3 % | 1.2% |
| Materiál rozpustný v éteri | Menej ako alebo rovné 0,1 % | 0.04% |
| Viskozita (1% roztok, 25 stupňov) | Väčšie alebo rovné 3 000 mPa·s | 4 500 mPa·s |
| pH (1% disperzia) | 4.0 – 7.0 | 5.8 |
| Veľkosť častíc (120 mesh) | Cez 95 % alebo viac | 98% |
| olovo (Pb) | Menej ako alebo rovné 2 mg/kg | <0.2 mg/kg |
| Arzén (As) | Menej ako alebo rovné 3 mg/kg | <0.3 mg/kg |
| Celkový počet tanierov | Menej ako alebo rovné 1 000 CFU/g | <50 CFU/g |
| Kvasinky a plesne | Menej ako alebo rovné 100 CFU/g | <10 CFU/g |
| E. coli | Neprítomné v 5 g | Negatívne |
| Salmonella | Neprítomné v 12,5 g | Negatívne |
| Tvorba gélu (alkalický) | Vytvára tepelne stabilný gél | Vyhovuje |
| Záver | - | Spĺňa špecifikácie EU E425(i) a JECFA |
Často kladené otázky (FAQ)
FAQ
Otázka: Aké sú regulačné špecifikácie EÚ a JECFA pre Konjac Gum?
A: Podľa nariadenia EÚ (EÚ) č. 231/2012 pre E425(i) Konjac Gum špecifikácie zahŕňajú: uhľohydráty 75 % alebo viac, straty sušením 12 % alebo menej, bielkoviny 3 % alebo menej, škrob 3 % alebo menej, celkový popol olova menej ako 3 mg alebo rovná 5 % ako alebo rovná 2 mg/kg a viskozita (1 % roztok) väčšia alebo rovná 3 kg.m-1.s-1. Špecifikácie JECFA (57th, 2001) sú podobné, ale umožňujú stratu sušením menej ako 15 % a proteínov menej alebo rovné 8 %. Náš produkt je v súlade s oboma súbormi noriem.
Otázka: Aké zdravotné tvrdenia EFSA boli schválené pre glukomanán?
Odpoveď: Panel EFSA pre dietetické výrobky, výživu a alergie (NDA) priaznivo vyhodnotil zdravotné tvrdenia glukomanánu pre:
- Zníženie telesnej hmotnosti ako súčasť nízkoenergetickej diéty (denná dávka najmenej 3 g, v troch dávkach po 1 g, zapité 1–2 pohármi vody pred jedlom).
- Udržiavanie normálnej koncentrácie cholesterolu v krvi (denná dávka najmenej 3 g).
- Zníženie postprandiálnych glykemických reakcií (denná dávka najmenej 3 g na jedlo).
- Udržiavanie normálnej funkcie čriev (denná dávka najmenej 3 g).
Otázka: Aký je rozdiel medzi Konjac Gum a Konjac Flour?
Odpoveď: Konjaková múka je nečistený surový produkt z hľuzy konjacu (drvená a sušená), obsahujúca približne 60 – 75 % glukomanánu. Konjaková guma je čistený vo vode rozpustný hydrokoloid získaný vodnou extrakciou konjakovej múky s vyšším obsahom glukomananu (viac ako alebo rovným 95 %) a zlepšenými funkčnými vlastnosťami. Pre potravinové doplnky a funkčné aplikácie potravín, ktoré vyžadujú vysokú čistotu a konzistentnú viskozitu, je preferovanou voľbou guma konjac.
Otázka: Aké je vaše MOQ? Môžem si objednať vzorky?
Odpoveď: Naša štandardná MOQ je 1 kg na produkt. Áno, bezplatné vzorky (50-100 g) sú k dispozícii na požiadanie; na doručenie vzorky sa môžu vzťahovať poplatky za dopravu.
Otázka: Aké je odporúčané dávkovanie na reguláciu hmotnosti v hotových výrobkoch?
Odpoveď: EFSA vyžaduje minimálne 3 g glukomanánu denne (tri 1 g dávky, zapité 1-2 pohármi vody pred jedlom). Pre efektívnu reguláciu hmotnosti odporúčame zostaviť dennú dávku 3-5 g, užívanú v rozdelených dávkach 30-60 minút pred hlavnými jedlami. Zabezpečte dostatočný príjem vody (najmenej 250 ml na gram), aby ste predišli riziku obštrukcie pažeráka.
Otázka: Môže sa Konjac Gum použiť v čírych nápojoch? Rozpustí sa úplne?
Odpoveď: Konjac Gum sa vo vode úplne nerozpúšťa; disperguje za vzniku viskóznej, zakalenej gélovitej koloidnej disperzie. Nie je vhodný na aplikácie čírych nápojov. Je ideálny pre nepriehľadné nápoje (koktejly, smoothies), gélové produkty (želé, gumy) a pevné dávkové formy (kapsuly, tablety).
Otázka: Aké triedy viskozity ponúkate? Môžete prispôsobiť viskozitu?
Odpoveď: Ponúkame štandardný vysokoviskózny stupeň (väčší alebo rovný 3 000 mPa·s pri 1% roztoku), stredný stupeň viskozity (2 000–3 000 mPa·s) a stupeň s nízkou viskozitou (1 000–2 000 mPa·s). Vlastné špecifikácie viskozity sú k dispozícii na požiadanie. Upozorňujeme, že naša štandardná viskozita produktu spĺňa alebo prekračuje špecifikácie EU E425(i).
Otázka: Je Konjac Gum rozpustný v studenej vode?
Odpoveď: Konjacová guma je dispergovateľná v studenej aj horúcej vode, pričom vytvára vysoko viskózny roztok s pH medzi 4,0 a 7,0. Rýchlosť rozpúšťania a hydratácia sa však zvyšujú teplom a mechanickým miešaním. Úplná hydratácia môže trvať 30-60 minút pri izbovej teplote.
Otázka: Ako by sa mala Konjac Gum skladovať? Aká je trvanlivosť?
Odpoveď: Skladujte v tesne uzavretých originálnych nádobách na chladnom a suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia a vlhkosti. Pri správnom skladovaní je trvanlivosť 24 mesiacov. Konjacová guma je hygroskopická; vystavenie vlhkosti môže spôsobiť spekanie a zníženie viskozity.
Otázka: Je Konjac Gum bezlepková a bez alergénov?
A: Áno. Konjacová guma je 100% odvodená z hľuzy konjacu (Amorphophallus konjac) a neobsahuje žiadny lepok, sóju, mliečne výrobky ani iné bežné alergény. Je prirodzene rastlinný a vhodný pre vegánske, vegetariánske a čisté formulácie. Na požiadanie sú k dispozícii vyhlásenia o alergénoch.
Otázka: Aký je rozdiel medzi Konjac Gum a inými gumami (napr. Xanthan Gum, Guar Gum)?
Odpoveď: Konjacová guma má výrazne vyššiu molekulovú hmotnosť (200 000 – 2 000 000 Da) a viskozitu ako väčšina ostatných hydrokoloidov. Na rozdiel od guarovej gumy a gumy zo svätojánskeho chleba tvorí konjacová guma tepelne stabilný gél, keď je vystavená miernym alkáliám (napr. K2CO3), čo je jedinečná vlastnosť široko používaná pri výrobe želé a rezancov. V porovnaní s inými rozpustnými vláknami má tiež lepšiu schopnosť zadržiavať vodu (80-100x expanzia).
Otázka: Ponúkate služby vlastnej veľkosti častíc, viskozity alebo formulácie OEM?
A: Áno. Ponúkame služby OEM/ODM vrátane vlastnej veľkosti častíc (80-400 mesh), prispôsobenia viskozity (nízka/stredná/vysoká), mikronizácie, vlastného balenia a vývoja hotových liekových foriem (kapsuly, tablety, práškové zmesi, gumičky, tyčinky). Pre podrobnú diskusiu kontaktujte náš predajný tím.
Naše výhody
Váš profesionálny partner v oblasti výroby a nákupu
Sme viac než len dodávateľ - sme komplexný partner dodávateľského reťazca, ktorý sa venuje vysoko{1}}kvalitným prísadám, formuláciám na mieru a hotovým produktom v rôznych odvetviach.
Vďaka dlhoročným skúsenostiam s rastlinnými extraktmi, potravinárskymi prísadami, kozmetickými surovinami a výživovými prísadami náš tím prináša hlboké technické znalosti a prehľad o trhu do každého partnerstva.
01. Rôznorodý sortiment
Ponúkame široký sortiment produktov vrátane potravinárskych aditív, rastlinných extraktov, ovocných a zeleninových práškov, kozmetických aktívnych látok a funkčných zložiek potravín.
- Suroviny:Vysoko{0}}čisté prísady do potravín, nápojov, doplnkov a kozmetických aplikácií.
- Hotové výrobky:Vlastná{0}výroba kapsúl, mäkkých gélov, gumičiek, tekutých kvapiek a zmiešaných práškov.
- Dizajn a balenie etikety:Vlastný branding prispôsobený vášmu cieľovému trhu.
- Formulácia a výskum a vývoj:Odborná podpora pri vývoji vlastných zmesí, proprietárnych receptúr a inovatívnych produktov.
- Globálna logistika:Spoľahlivá podpora pri preprave, dokumentácii a colnom odbavení.
04. Zabezpečenie kvality
Prísne dodržiavanie noriem cGMP a úplná regulačná transparentnosť. Držíme sa aktuálnych globálnych požiadaviek, vrátane FDA GRAS, EFSA a iných regionálnych predpisov, aby sme zaistili, že vaše produkty budú spĺňať najvyššie bezpečnostné normy a normy zhody.
Ako kontaktovať
Kontaktujte náš predajný tím, aby sme prediskutovali vaše požiadavkyKonjac Gum Powder.
Prosím, kontaktujte nás naella.zhang@huilinbio-tech.com.
Referencie
1. Vedecké stanovisko EFSA: Zdravotné tvrdenia súvisiace s Konjac Mannan (Glukomannan)
Panel EFSA pre dietetické výrobky, výživu a alergie (NDA). Vedecké stanovisko k odôvodneniu zdravotných tvrdení týkajúcich sa konjac mannanu (glukomanánu) a redukcie telesnej hmotnosti, redukcii postprandiálnych glykemických reakcií, udržiavaniu normálnych koncentrácií glukózy v krvi, udržiavaniu normálnych koncentrácií cholesterolu v krvi, udržiavaniu normálnej funkcie čriev a znižovaniu potenciálne patogénnych gastrointestinálnych mikroorganizmov podľa článku 13 ods. 24 nariadenia (ES) č.EFSA Journal. 2010;8(10):1798. doi:10.2903/j.efsa.2010.1798
Zobraziť online:https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2010.1798
2. Systematický prehľad: Konjac Glukomannan na kontrolu obezity prostredníctvom črevnej mikrobioty
Wang H a kol. (2025). Konjac glukomanan ako vznikajúca nutričná stratégia na kontrolu obezity prostredníctvom črevnej mikrobioty a metabolickej regulácie.Objavte jedlo, 5, článok 222. doi:10.1007/s44187-025-00533-0
Zobraziť online:https://link.springer.com/article/10.1007/s44187-025-00533-0
3. Klinická štúdia: Konjac Glucomannan zlepšuje zloženie tela a kardiovaskulárne riziko
JSE, VC-A., a kol. (2026). Konjac Glukomannan zlepšuje zloženie tela a znižuje hladinu cholesterolu v krvi, zápaly a kardiovaskulárne riziko u dospelých s nadváhou: Trojito zaslepená, placebom kontrolovaná randomizovaná klinická štúdia.medRxiv. doi:10.64898/2026.04.18.26351176
Zobraziť online:https://www.medrxiv.org/content/10.64898/2026.04.18.26351176v1
Vylúčenie zodpovednosti
Tento produkt je určený len na účely výroby, formulácie a ďalšieho spracovania. Nie je určený na priamu ľudskú spotrebu ako hotový výrobok. Vyhlásenia týkajúce sa zdravotných prínosov sú založené na všeobecnej vede o výžive a publikovanom klinickom výskume vrátane zdravotných tvrdení o konjac manane (glukomanáne) schválených úradom EFSA{2}} a nie sú určené na diagnostiku, liečbu, liečenie alebo prevenciu akejkoľvek choroby. Regulačná klasifikácia a povolené použitie sa môžu v jednotlivých krajinách líšiť; kupujúci sú výlučne zodpovední za zabezpečenie súladu so všetkými platnými miestnymi zákonmi, nariadeniami a požiadavkami na označovanie, vrátane predpisov o doplnkoch stravy, potravinových prísadách, farmaceutických výrobkoch alebo krmivách pre zvieratá na svojich cieľových trhoch.
Dôležité bezpečnostné informácie:Konjac glukomanan sa spája so závažnými nežiaducimi účinkami, vrátane obštrukcie pažeráka a dusenia, keď sa užíva bez dostatočného množstva tekutín. Formulátori musia zabezpečiť vhodné označenie, aby spotrebiteľov poučili, aby zapíjali produkt aspoň jedným plným pohárom (250 ml) tekutiny na gram glukomanánu a neužívali ho bezprostredne pred spaním. Jedinci s problémami s prehĺtaním alebo poruchami pažeráka by sa mali vyhýbať výrobkom obsahujúcim glukomanán.
Populárne Tagy: gumový prášok konjac, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, veľkoobchod, kúpiť, cena, hromadné, čisté, prírodné, vysoká kvalita, na sklade, na predaj
